Alla kök i kommunen är KRAV-certifierade
Samtliga kök i Tingsryds kommun är nu KRAV-certifierade. Satsningen innebär att minst 20 procent av alla livsmedel är ekologiska och visar på Tingsryds kommuns höga ambition att servera hållbar mat.
I dag ligger vi på knappt 29 procent ekologiska livsmedel. Det här är ett sätt att visa att vi tar ett hållbart ansvar för de livsmedel vi köper in, säger Jonas Lennartsson som är biträdande måltidschef i Tingsryds kommun.
KRAV-certifieringen är ett kvalitetsverktyg i arbetet med ekologisk mat. Samtidigt handlar det också om sådant som förpackningar och att minimera gifter i exempelvis rengöringsmedel. På det stora hela tydliggör certifieringen att det pågår ett aktivt hållbarhetsarbete i kommunen.
