Tingsryds kommun har störst andel ekologiska livsmedel i länet!
Vi tycker det är så roligt att Tingsryds kommun är bäst i länet vad gäller andel köpta ekologiska livsmedel i kommunens verksamhet, Hela 42 procent! Det placerar oss faktiskt på delad tolfte plats i hela landet. Här kommer ytterligare postiva fakta kring livsmedel i vår kostverksamhet:
- 72 % av livsmedlen kom ifrån Sverige. (76 % av de ekologiska inköpen är svenska!)
- 99,9% av köttet kom ifrån Sverige
- 99,9% av äggen kom ifrån Sverige
- Baljväxter, Kaffe, och ägg har alla en ekoandel över 80 %
- Vi köpte 2016 in 42 % ekologiska livsmedel och 32 % var svenska och ekologiska
- Vår största ekoprodukt är ekologisk blandfärs från Åkes Hemlagade i Tingsryd
- Minst andel svenskt är det inom kategorin frukt och bär som är mindre än 10 %. Däremot finns inte våra lokala inköp med i systemet (dvs. jordgubbar och flera ton äpplen från ängsodlingarna bl.a. i Sånnahult). Vi beräknar att det då ändå kan vara ca 15-20 % svensk frukt, där en stor del av dem är lokalproducerat.